チーズと生ハムで手毬寿司風

ブラックペッパーは味を引き締めますのでしっかり入れて下さい。すし酢を使った寿司飯では味がぼやけるのでポン酢を使って下さい。チーズはとろけた状態でなく固形の状態で残したいので、ご飯の荒熱がとれた状態にしてから混ぜ込んで下さい。

スマートチーズのモニター当選。スマートチーズと生ハムの組み合わせが大好き。和風にオードブルにも主食にもなる食べ方を考えました。