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きゅうりをスライスして、塩もみする。みょうがはみじんぎりにする。
きゅうりをさっと洗い(塩をやや残して)、ざっくりみょうがとあえる。
ごま油をたらっとかけたら、できあがり。
モノ足りない場合は、味の素を少しかけるか、お醤油を1滴たらしても。おかかや一味とうがらしもお好みで!