朝食に♪野菜ジュースのミネストローネ

野菜を小さめまたは、１cmの角切りにする。
ソーセージは、だしが出るように輪切りにしておく。

鍋に野菜・ソーセージ・水・コンソメを入れて火にかける。

沸騰したら、トマト缶・野菜ジュースを加えて、塩コショウで味を整える。
野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮込む。