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とりつくね丼　弁当

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Description

とりつくねでカロリーダウンなのにお腹いっぱいになります♪

材料 （2人分　たっぷり）

とりひき肉
２５０グラム
★豆腐
半丁
★大葉
5枚くらい
★しょうが
適量 お好みで
★お酒
大匙１
★ごま油
小匙１
★しょうゆ
大匙１
卵
半分～１個
片栗粉
大匙１
 
めんつゆ
適量
砂糖
適量
 
目玉焼き
1個
水菜　←お好みで
適量

作り方

  1. 1

    大葉はみじん切りに
    しょうがはみじん切りかすりおろす。

  2. 2

    とりひき肉に★を全部入れて混ぜる。
    卵は溶いて少しつづいれる。※半分でもいいです。
    片栗粉も入れて混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに四等分して入れる。
    ※かなりやわらかいので、ゴムベラなどで形を整えてください。

  4. 4

    両面焼けたら、めんつゆと砂糖で、照り焼き風に味をつける。

  5. 5

    お弁当箱にご飯をひき、お好みで水菜を入れ『つくね』と目玉焼きをのせたら完成です★

コツ・ポイント

※つくねのタネはビックリするくらい柔らかいです。
でもこれなら冷めても硬くならずに食べられます。

ご飯にお好みでマヨネーズをかけても美味しいです。この場合は目玉焼きはなくてもいいかも♪

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りは大変なので、簡単に出来るように『どんぶり』にしてみました。
レシピID : 1713238 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

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とりつくね丼　弁当
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