田舎風ふきみそ
山羊の店
作り方
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1
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ふきのとうを５ミリ角位に刻む。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、ふきを入れてしんなりするまで炒める。
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3
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味噌と砂糖を加え、好みの固さになるまで練る。
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コツ・ポイント
焦げやすいので弱火にして木ベラでよく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
”春は苦味から”と言いますが、この季節になるとどうしても食べたくなる一品です。調味料は味噌と砂糖だけとシンプル ですが昔からの我が家の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山羊の店
