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豚肉は1センチ幅の細切りにしてキャベツは千切りにする。大きめのボウルに卵を割り入れて溶いておく。
フライパンにラードを熱して、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツを加えて塩コショウしてサッと炒める。
火を止めて、溶き卵の入ったボウルに2を加えて全体的に軽く混ぜ合わせる。
フライパンに再びラードを熱して3を流し入れてかつお節&揚げ玉を加えて強めの中火で焼く。
底に焦げ目が付いてきたらチーズを加え半分に折りたたむ。裏返して卵に半分以上火が通ったら火を止めてお皿に移す。
お皿に盛ってから、ソース&マヨネーズをかけて青のりを散らしたら完成。
れぽありがとうございます。初めてでしたか~ぜひリピしてみて♪
れぽありがとうございます。好評でなによりです♪美味しそう!
れぽありがとうございます!とろとろチーズがまた堪りませんね♪