韓国風♪しっとり皮の巻き巻きクレープ

人参千切りにして好みの硬さに茹で湯切りしたら熱々のところに星を加え合える。
もやし、ほうれん草も同様に合える。

エビを茹で、氷水にさっとつけ冷まし塩とごま油で合える。
しいたけは５mmスライス。ごま油で炒め醤油、ダシダで味付け。

卵にダシダを加え、厚めの薄焼き卵にして千切り。

熱したフライパンに１回目だけ極薄く油をしき直径１０cm位に中火弱で表２分裏１分くらい焼く。濡れ布巾とラップで乾燥防止。

コチジャンを塗り、好みの具をのせ巻き巻き。辛いの苦手な方はコチジャンにマヨネーズを少量加えたもので。