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クランベリーのオートミールクッキー

クランベリーのオートミールクッキーの画像

Description

夜行バスでニューヨークに向かう途中のガソリンスタンドで期待せず買ったクランベリークッキー！その美味しかったこと！

材料 （18枚）

ドライクランベリー
ひとつかみ
荒く刻んだくるみ
ひとつかみ
バター
100ｇ
粗糖（カソナード）
60ｇ
オートミール
120ｇ
牛乳
大さじ1
地粉（薄力粉）
45ｇ
BP
小さじ1
好みでクローブ
少々
好みでシナモン
少々
好みでカルダモン
少々
好みでオールスパイス
少々
好みでメース
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に
    粉類とスパイスをあわせてふるっておく
    バターをレンジなどでマヨネーズ状までやわらかくする。

  2. 2

    粗糖を加えてよくすりまぜ、白っぽくなったら、オートミールと牛乳を加え、ヘラに持ち替えて粉を混ぜ込む。

  3. 3

    クランベリーとくるみを加えてざっくり混ぜる。天板2枚に、オーブンシートをひく。

  4. 4

    1枚の天板に9個、合計18当分にした生地をのせ、薄く抑える。20分焼く。

  5. 5

    写真

    天板から外して、網の上で荒熱をとり密閉容器で保存する

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コネチカットのガソリンスタンドの隣にあるカフェでテイクアウトしました。忘れられなくて…試行錯誤、いつものオートミールクッキーよりリッチな配合です。
レシピID : 1715576 公開日 : 12/02/22 更新日 : 12/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年9月25日
写真
クックDQ05G6☆
何度も作ってます。スパイスはシナモンとカルダモンを入れました～。香りがとても良く美味しいです!!
#オートミールクッキーはこれに決まり
2021年1月2日
写真
yamakama
スパイスは、ローズマリーだけにしました。超簡単に、サックサクで美味しいオートミールクッキーができました！
#オートミールクッキー #ローズマリーた #クランベリー大好大好き #簡単サクサククッキー
2020年11月10日
写真
クックちゃんぶー
クランベリーがなかったのでチョコと、カルダモン入りに。やっと理想のオートミールクッキーレシピに出会えました！最高に美味しいです！
#簡単なのにめちゃうま！ #かんたんヘルシー #オートミールザクザク
2020年11月7日
写真
3crescent
もう何度リピートしたことか。サクサク食感が美味しくて、いつもすぐに無くなってしまいます。やっと写真が撮れました♪
#さくさく美味しい
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