＊バーニャカウダ＊アンチョビーソース＊

アンチョビーは包丁で細かく刻みます。

鍋にオリーブオイル、バターを入れて、アンチョビを炒めます。生クリーム、おろしにんにくを入れます。

少し煮詰めたら、黒こしょうを加えます。器にお野菜を盛り付け、ソースを添えます。