鶏唐揚げのオリエンタルディップの画像

Description

明石焼きみたいに、タレに付けつけ食べる唐揚げはどうだろう、と思いました。ピリッとして酸っぱくて、甘くて辛くて、複雑な風味です。

材料 (2人分)

鶏モモでも胸でも
1切れ
Bみりん
大さじ1
B醤油
大さじ1/2
適宜
Aナンプラー
大さじ1/2
Aレモン汁
大さじ2
Aタバスコ
小さじ1/2~2
Aみりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切り、Bにつけておく。Aを合わせる。

  2. 2

    鶏肉に片 栗粉をまぶし、キュッと握って定着させる。中温の油で色よく揚げる。

  3. 3

    鶏肉に、好みの薬味をのせて、Aのタレをつけながらいただきます。

コツ・ポイント

面倒ならポン酢でもいいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 171600 公開日 : 04/11/27 更新日 : 04/11/27

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