鶏もも肉とナッツの塩糀青椒肉絲

鶏もも肉を一口大に切って塩麹と一緒にビニール袋に入れてもみ込んで20分おいておきます

ナッツ（今回はピーナッツ）をフライパンで乾煎りします。ちょっと色が付くまでね。器に入れておきます。

ピーマンとニンジンを小さめのそぎ切りにします。大きさは写真参照ね。

1の鶏もも肉をフライパンでこんがりするまで焼きます。一旦器に取っておきます。

ピーマンとニンジンをフライパンで炒めます。火が通ったら鶏肉とナッツを戻して合わせ調味料をいれます。

アルコールが飛んで、調味料が馴染んだら出来上がりです。