しょうがときのこの炊き込みご飯の画像

Description

しょうがときのこが入った寒い日にぴったりの炊き込みご飯です。体の中から温まりましょう。

材料

3合
60g
 酒(鶏肉の下味用)
小さじ1
 ホワンミー総合調味料(鶏肉の下味用)
小さじ1/4
1枚
70g
80g
しょうが
1かけ
2~3本
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ホワンミー総合調味料
小さじ2
米3合の水加減

作り方

  1. 1

    米は洗って水を切っておきます。

  2. 2

    鶏むね肉は斜め細切りにし、酒と総合調味料で下味をつけます。

  3. 3

    油揚げは細切りにし、湯通しして油を抜きしぼっておきます。
    しょうがはみじん切りにします。

  4. 4

    舞茸・しめじは食べやすい大きさに小分けにし、干ししいたけは水で戻し細切りにします。

  5. 5

    インゲンは茹で、色止めのために冷たい水にさらします。
    その後斜め細切りにします。

  6. 6

    米を御釜に入れ、3合分の米を炊く量の水を入れ、インゲン以外の材料をすべて入れよくかき混ぜて炊飯器のスイッチオン。

  7. 7

    炊きあがったらインゲンを飾り、出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒いのでしょうがを使い、きのこと一緒に炊き込みご飯にしました。
レシピID : 1716436 公開日 : 12/02/23 更新日 : 17/09/25

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