常備したい！塩麹バター♡
Description
バターやマーガリンに塩麹の旨味もプラス☆
トーストは勿論、じゃがバター、バター炒め等いろいろなお料理にも活用出来て便利♪
トーストは勿論、じゃがバター、バター炒め等いろいろなお料理にも活用出来て便利♪
あさchan♪
材料
※バターorマーガリン
お好みで
☆塩麹
適宜
★にんにくVer.
すりおろし(チューブでも)をお好みで
作り方
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1
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しばらく室温で柔らかくしたバター(orマーガリン)に塩麹を加えて混ぜるだけ！
注意：コツ・ポイント参照
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2
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ジャムの空き瓶などがあれば保存に便利です♪
今回は無かった‥
σーー;)
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3
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★チューブ(すりおろし)にんにくも加えると、お料理の幅が更に広がります☆
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コツ・ポイント
※塩分が気になる方は無塩のモノを使用してください。
☆塩麹は商品によって塩加減が違うので、少し味見しながら調整してください。
料理に使う時は、塩麹の分、調味の塩分は控えめに☆お料理に塩コショウするならコショウだけにするとか。
☆塩麹は商品によって塩加減が違うので、少し味見しながら調整してください。
料理に使う時は、塩麹の分、調味の塩分は控えめに☆お料理に塩コショウするならコショウだけにするとか。
このレシピの生い立ち
トーストに塩麹を塗るレシピを試している時に、混ぜ込んであったら塗りやすいし、他のお料理にも使えそうと思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あさchan♪
