レンコン素揚げ
Description
我が家の鉄板料理♪
材料
作り方
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1
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れんこんは皮を剥き、3㎝程に切る。
酢水に付けておく。
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2
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豚ひき肉をれんこんの穴に指で押しこむ。パックの上で判子のように押しつけ、指でギュッギュっと押し込むとスムーズに入ります。
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3
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綺麗にひき肉が入ったら、小麦粉を薄く両面にはたく。
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4
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余分な粉は落とします。
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5
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180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
3~4分。
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6
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揚げたものを半分に切って、盛り付けます。(半分に切るので、裏は色白です^^)
辛子醤油で頂きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
肉を挟むのが邪魔くさくて、穴に入れちゃいました^^
簡単で、でも美味しい(^^♪
簡単で、でも美味しい(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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