✿愛すべきスコーン✿しっとり
poilane
作り方
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1
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バターをサイコロ状に切る。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
そこへ砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。
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3
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２に１のバターを加えてパン粉状になるまで手で混ぜ合わせる。
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4
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別のボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせておく。
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5
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３の真ん中をくぼませて、４を入れる。ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
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6
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※練らないように注意！！
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7
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生地を二等分する。
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8
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トッピングをする場合は、ここでチョコチップや粒ジャムを生地に混ぜ込む。
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9
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厚さ２㎝にのばす。ラップにくるんで、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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10
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クッキー型など好きな型で抜く。
6㎝前後の型がおススメです☆
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11
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オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き生地を乗せて、表面に牛乳を塗る。※分量外
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12
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180℃のオーブンで20～25分焼く。
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13
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冷めてから召し上がる場合は、そのままでも美味しいけれどレンジで温めるといいと思います。
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14
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さっくりバージョン
レシピID :1710898
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プレーン
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チョコチップ
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ブルーベリーの粒ジャム
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コツ・ポイント
粒ジャムを入れる場合は、生地の中にしっかり入れ、外に出ないようにして下さい。そうしないと上手く溶けてくれません。
このレシピの生い立ち
【さっくり】は人によってはぱさぱさ感が口に残るようなので、しっとりバージョンも作ってみることにしました。色んなレシピを参考にしながら、出来上がりました(^_-)-☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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poilane
