簡単☆釜揚げ風ごまだれそぼろうどん
Description
冷凍うどんを使えば５分で完成！冷やしでも美味しいです♪ゴマだれはドレッシングや素麺のつけだれとしても使えます！
kouayaa
材料
（2人分）
2人前
鶏そぼろ（市販品でも）ID :1441791
大さじ2～3
白練りゴマ
大さじ2
3倍濃縮めんつゆ
大さじ3
大さじ3～
砂糖
ひとつまみ
白すりごま（炒りゴマでも）
小さじ2
万能ネギ、あさつき、小ネギの類
好きなだけ
■
豆板醤（お好みで）
作り方
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1
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冷凍うどんは袋ごとレンジ加熱。冷たくして食べる場合は加熱後、水にさらしザルにあげて水気を切っておく
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2
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練りゴマに砂糖を入れ、麺つゆを少しずつ加えて溶く。滑らかになったら好みの濃さになるよう水を足し調整。好みで豆板醤を加える
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3
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うどんを皿に盛り、鶏そぼろを乗せたら、2のゴマだれを上からかける
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4
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その上に、すりゴマ、万能ネギを乗せて出来上がり～♪
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5
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卵の黄身や温玉を合わせても！鶏そぼろではなく、肉味噌を使うと坦々うどんのような感じです
ID :1359957
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6
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鉢を使わなくてもユミころさんの「汚れない散らからない簡単すりゴマ」で、簡単にすりゴマが出来ます
ID :509188
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コツ・ポイント
★酸味が欲しければタレに酢を加えます
★練りゴマが固くて混ぜにくい場合、レンジで軽く温めてあげると扱いやすいです
★うどんからの水分もあるのでタレは濃い目です。お好みの濃さに水で調整して下さいね＾＾
★練りゴマが固くて混ぜにくい場合、レンジで軽く温めてあげると扱いやすいです
★うどんからの水分もあるのでタレは濃い目です。お好みの濃さに水で調整して下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
毎回大量に作る自家製鶏そぼろを、ゴマだれと合わせたら美味しいのではと作ってみました
kouayaa
