大根とろける♡**ﾍﾞｰｺﾝの煮物
snowchi
作り方
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1
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大根は１ｃｍ角に切り、米のとぎ汁又は水（分量外）を沸かして10分ほど下ゆでします。
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2
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ﾍﾞｰｺﾝは１ｃｍ角に切ります。
にんにくは芯を取ってｽﾗｲｽ。
１の大根がＯＫだったら、水気を切ります。
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3
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りが出たらﾍﾞｰｺﾝを投入。
じっくり炒めます。（中火程度がいいかも～）
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4
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大根も投入～。
油が回ったな！と思ったら、コンソメ+水を入れて、蓋をして２０分中火でコトコト煮込みます。
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5
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塩コショウで味を調えて・・
出来上がり～♬
簡単ﾀﾞﾜ(#^.^#)
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6
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※汁気が半分程度になります。
その「汁」がまたウマーですよ♡
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7
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’12.8.29追記
最後にバターを入れるとさらにコクUP♡
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コツ・ポイント
ﾍﾞｰｺﾝは焼き色がつくまで炒めたほうが私はスキです♬
その際はにんにくが焦げないようにご注意です。
にんにく・・なくても大丈夫だと思います。（試したことないので今度やってみよー）
その際はにんにくが焦げないようにご注意です。
にんにく・・なくても大丈夫だと思います。（試したことないので今度やってみよー）
このレシピの生い立ち
こっくりした煮物が作りたくて。
snowchi
