炊飯器で2品☆オムレツとスープ
Description
形がキレイに出来て感動モンです☆洋風野菜ミックスはブロッコリーとカリフラワーとにんじんがミックスで冷凍されている商品ですが、具は何でもヨシ!
材料
(2人分)
4個
具がひたる程度
少々
コンソメ
牛乳300ccに一個
適宜
好きなだけ
A:洋風野菜ミックス
適宜
適宜
バター
玉ねぎ1/2につき小さじ1
1/2個
マヨネーズ
少々
塩コショウ
少々
作り方
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1
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炊飯器にAを全部凍ったまま入れて具が浸る程度の牛乳を入れる。分量に応じたコンソメを入れてスイッチオン。沸騰しない程度にときどき様子を見る。
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2
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1を待つ間に玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。(レンジでやっても省いてもok)
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3
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1の具にだいたい火が通ったぐらいで炊飯器のスイッチを止め、中身をとりだしてザル等で具と汁に分ける。
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4
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2の玉ねぎ、3の汁、ベーコン、新しいミックスベジタブル、を全部鍋に入れて煮る。塩コショウ等で調味→スープの完成
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5
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卵に生クリーム少々を入れてあわ立てるように混ぜたものに、3の具(かぼちゃは適当に潰す)を投入。溶かしたコンソメや塩コショウ、マヨネーズ等で調味しておく。
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6
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炊飯器はいったんすすいで水気をふき取り、油を薄く塗って5を流しいれ、普通に炊いてオムレツのできあがり。
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7
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☆アレンジ☆コンソメを中華スープの素に変えてかに玉風と中華風スープにしても美味しいかも。
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8
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☆アレンジ☆手順の2と4は耐熱容器に入れてレンジですると楽!
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9
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コツ・ポイント
レンジで煮る、炊飯器一つを使いまわす。。などいろいろアレンジがきくレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除レシピです。量はほとんどテキトー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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