炊飯器で2品☆オムレツとスープの画像

Description

形がキレイに出来て感動モンです☆洋風野菜ミックスはブロッコリーとカリフラワーとにんじんがミックスで冷凍されている商品ですが、具は何でもヨシ!

材料 (2人分)

4個
具がひたる程度
コンソメ
牛乳300ccに一個
A:洋風野菜ミックス
適宜
適宜
バター
玉ねぎ1/2につき小さじ1
1/2個
マヨネーズ
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    炊飯器にAを全部凍ったまま入れて具が浸る程度の牛乳を入れる。分量に応じたコンソメを入れてスイッチオン。沸騰しない程度にときどき様子を見る。

  2. 2

    1を待つ間に玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。(レンジでやっても省いてもok)

  3. 3

    1の具にだいたい火が通ったぐらいで炊飯器のスイッチを止め、中身をとりだしてザル等で具と汁に分ける。

  4. 4

    2の玉ねぎ、3の汁、ベーコン、新しいミックスベジタブル、を全部鍋に入れて煮る。塩コショウ等で調味→スープの完成

  5. 5

    卵に生クリーム少々を入れてあわ立てるように混ぜたものに、3の具(かぼちゃは適当に潰す)を投入。溶かしたコンソメや塩コショウ、マヨネーズ等で調味しておく。

  6. 6

    炊飯器はいったんすすいで水気をふき取り、油を薄く塗って5を流しいれ、普通に炊いてオムレツのできあがり。

  7. 7

    ☆アレンジ☆コンソメを中華スープの素に変えてかに玉風と中華風スープにしても美味しいかも。

  8. 8

    ☆アレンジ☆手順の2と4は耐熱容器に入れてレンジですると楽!

  9. 9

コツ・ポイント

レンジで煮る、炊飯器一つを使いまわす。。などいろいろアレンジがきくレシピです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の大掃除レシピです。量はほとんどテキトー。
レシピID : 172187 公開日 : 04/12/02 更新日 : 04/12/09

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