簡単☆土鍋で鶏胸肉の塩チャーシュー

鶏胸肉に包丁でスジを入れ叩いてのばし塩を皮のついていない側にすりこんで、手前からぐるぐる巻いて凧糸で巻いていく。

フライパンに油をしいて、巻いた鶏胸肉を焼いてまんべんなく焼き色をつけていく。

焼き色をつけた鶏胸肉、水、酒を土鍋に入れ強火で沸騰させ沸騰したら弱火で15分煮て火をとめる。