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細切れだってチンヂャオロース

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Description

細切れ肉でも十分美味しい青椒肉絲が食べれます！
それもめちゃくちゃ簡単に仕上がるように工夫しました。

材料 （2〜3人分）

細切れ牛肉
150グラム
○醤油
大1/2
○酒
大1
○塩コショウ
少々
ピーマン
150グラム
炒め油
適量
■ 【混合調味料】
☆水
50CC
☆中華スープの素
小1
☆砂糖
小1
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆片栗粉
小1

作り方

  1. 1

    ☆の混合調味料を作っておく。

  2. 2

    細切れ肉はざく切りにして○の調味料で下味をつけて１５分くらいおく。
    ピーマンは千切りする。

  3. 3

    フライパンに炒め油をひき、肉→ピーマンと順に炒め、【1】を投入し、とろみがついて艶がでてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

炒めて混合調味料で味付けするだけで、とろみも艶も勝手にでますよ！
下味の醤油はしっかり味をつけるために濃口、
混合調味料の醤油は薄口の方がベスト！
でも、醤油は醤油！
いづれにしても美味しく出来ますので作ってみてください♪

このレシピの生い立ち

焼肉用の肉は
『繊維にそって千切り〜』
ってのもめんどくさいし、なんせ値段が高いし〜。
細切れ肉でも青椒肉絲が美味しく食べれるはず！
と作ってみました♪
レシピID : 1722730 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年11月26日
写真
あやぱーな
人参を足してみた！ボリュームたっぷりおいしかった！

彩りキレイで艶やかで美味しそう！ﾚﾎﾟ感謝です♪

2014年7月16日
写真
た〜くんのママ
た〜くん ピーマン苦手なのに おいしい味付けで 完食です！

ピーマン克服できたらすごいですね～♪ レポありがとうです！

2014年5月26日
写真
うりぶぅ
簡単にできました！また作りたいです(。・ω・。)

レポありがとうございます♪簡単に中華味嬉しいですよね！

2014年5月4日
写真
hotchick
材料は違いますが…味付け参考にさせて頂きました♡簡単で美味しい♡

私も好きなんです！この味(^o^) レポありがとです♪

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TOYO姐
細切れだってチンヂャオロース
by TOYO姐