* 春の香り ❤ 鯛入り桜ごはん♪

もち米と米は合わせてとぎ、ザルに上げて30分ほどおきます。
桜の花は水に５分ほど浸して塩抜きします。

塩抜きした桜を手で水けを絞ります。
飾り用をとり置きし、茎を除いてみじん切りにします。（浸したお水は使います。）

米ともち米類・刻んだ桜・浸した桜の水・昆布・塩麹・酒・梅肉・赤酢・水を炊飯器に入れます。
混ぜ合わせて普通に炊きます。

茹でた絹さや・桜の花などを散らして出来上がり♪

型抜きしたおむすびも可愛いです♪

http://recipe.foodiestv.jp/recipe/24049.html