ご飯に♪鮭の和風クリームソース味噌風味
たっきーママさん
作り方
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2
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鮭は皮を取り１～２ｃｍ幅の削ぎ切りにし、薄力粉（分量外）をまぶす。
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3
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バター半量（１０ｇ）を熱したフライパンで②を両面焼く。（甘鮭の場合は塩こしょうを振って）
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4
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火が通ったら一旦取り出し、フライパンをサっと拭いて残りのバター（１０ｇ）を入れて玉ねぎを炒める。
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5
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透明になって来たらしめじ、アスパラを加えて軽く炒め、薄力粉を振り入れて炒める。
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6
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粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ入れて馴染ませ、鶏ガラスープの素と味噌を入れてる。
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7
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味噌が溶けたら鮭を戻し入れ、木べらで崩れないようにとろみがつくまで混ぜる。
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8
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残ったらアルミカップに入れてチーズをパラパラ乗せ、トースターで焼いたらお弁当にもピッタリ♡
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コツ・ポイント
シチューやスープではないのでドロっとしてますが、ご飯に乗せるのにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
鮭のアレンジがしたくて。
たっきーママさん
