パセリ・チーズ・ゴマのおつまみ塩クッキー
sengaya
作り方
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1
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【自家製ドライパセリの作り方】は、レシピID:697932を参考にさせて頂きました。
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2
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◆の材料を全てふるいにかける。
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3
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②を入れたボウルに☆の材料を全て加え、しっかり混ぜ合わせる。（砂糖や粉チーズのダマが残らないよう注意!!）
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4
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③に✿の材料を加えてヘラ等で切るようにして合わせる。
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5
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④に水を加え、さっくり合わせてまとめる。
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6
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ラップを広げ、適当な大きさの棒状に成型した生地をのせ、しっかり包んで冷凍庫に入れる。
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7
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⑥が切りやすい硬さに固まったら、冷凍庫から取り出してラップを外し、4～5㎜厚に切る。
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8
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170℃に予熱しておいたオーブンで約15～20分焼き、完成♪
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コツ・ポイント
お召し上がりは、作った当日よりも翌日以降の方が、味にまとまりが出ておススメです♪
焼き菓子ってわりとそういう傾向にありますよね・・・(*^。^*)
米粉を使った方が硬い食感で私は好きですが、無ければ全量小麦粉でも良いと思います。
焼き菓子ってわりとそういう傾向にありますよね・・・(*^。^*)
米粉を使った方が硬い食感で私は好きですが、無ければ全量小麦粉でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
余ったフレッシュパセリでドライパセリを作ったので（*^_^*）
sengaya
