キャベツとリンゴの　あっさり和えもの

キャベツは太めの千切り。
塩もみして少し置く。

キャベツの水気をしぼる。
小さめの薄切りにしたリンゴを入れる。
ポン酢で味付け。

傾けてもポン酢が流れてこないくらいが薄味でちょうどいい。