30分☆レンジで簡単☆美味しい桜餅

大きめの耐熱容器に水を入れ砂糖と塩と食紅を入れよくかき混ぜて溶かしておく。
※食紅はホントに少しで色づくので控えめに。

1に道明寺粉を入れ軽く混ぜる。

ふんわりとラップをし、レンジ600Wで5分加熱する。その後、そのまま10分放置して蒸らす。

3を切るように混ぜ、10等分に分け一つずつ丸める。
※ラップで棒状にまとめてからスケッパーなどでカットするとやりやすい。

5であんこを包み、桜の葉を巻き付け完成！

作り終わってから2～3時間後が味が馴染んで美味しいです♪