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アスパラとスナップエンドウのポテサラ

アスパラとスナップエンドウのポテサラの画像

Description

ポテサラ大好き(‾(工)‾)
写真はポテサラの下にスモークサーモンにバルサミコ酢かけたもの敷いてます笑

材料

ジャガイモ
中4個
アスパラ
大きいの1本余ってた
玉ねぎ
小1個
スナップエンドウ
9つ余ってた
ゆで卵
1個
マヨネーズ
いっぱい使いました
ブラックペッパー
お好みで調節
砂糖
小さじ1強
クリームチーズ
20g程

作り方

  1. 1

    スナップエンドウとアスパラは茹でて小さく切り、玉ねぎはスライスして水にさらしておく

  2. 2

    ジャガイモを洗いレンジで柔らかくなるまでチン！
    熱いうちに皮をむき(火傷注意)ボールに移す

  3. 3

    クリームチーズとジャガイモを一緒に混ぜながら潰し、マヨネーズを入れさらに潰す(私はスプーンで適当に潰します)

  4. 4

    ブラックペッパーと砂糖を入れ、好みの味になったら、茹でたスナップエンドウとアスパラ、玉ねぎを絞って投入！

  5. 5

    まんべんなく混ぜ合わせたら、ゆで卵を入れてスプーンで適当に潰し、また混ぜる

  6. 6

    最後に味見してマヨネーズ足りなければいれたりして下さい(‾(工)‾)

コツ・ポイント

ポテサラ大好きだけど王道きゅうり人参がありませんでしたwなので冷蔵庫に余ってる野菜をin！コツ、ポイントは特にありませんσ(^_^;)基本的に適当人間なので適当レシピです…すみません（；‾ェ‾）

このレシピの生い立ち

半端に余った野菜処理！
レシピID : 1728220 公開日 : 12/03/04 更新日 : 12/03/04

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アスパラとスナップエンドウのポテサラ
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