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✿牛肉とスナップエンドウのXO醤炒め✿

✿牛肉とスナップエンドウのXO醤炒め✿の画像

Description

香りの良～いXO醤で
柔らか牛肉と
歯ごたえスナップエンドウを
ちゃちゃっと炒めて旨おかず✿
おつまみにも～♪（＾ー＾）

材料

牛肉（小間切れ）
１４０ｇ
スナップエンドウ
１０本
赤P-マン（あれば）
１個
しめじ（あれば）
２分の１パック
ニンニクのミジン切り
小さじ２分の１
■ ＊牛肉下味用＊
●酒
大さじ１
●醤油
小さじ１
片栗粉
小さじ２
■ ＊合わせ調味料＊
★XO醤
大さじ１と半
★酒
大さじ２
★醤油
小さじ１
★みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    スナップエンドウは筋を取り、じめじは小房に、赤P-マンは縦に１㎝幅位に切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    牛肉は下味●にを手でもみ込み下味をつける。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料の★を合わせ良く混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンに油と１のニンニクを弱火にかけ、香りが立ったらしめじを入れ中火でしんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    ２の牛肉に片栗粉をまぶし４に投入し強火でさっと炒める。

  6. 6

    写真

    すぐにスナップエンドウと赤P-マンと３も入れ、全体を良く混ぜ炒める。

  7. 7

    写真

    器に盛り♪
    完成～ヾ(@~▽~@)ノ

  8. 8

    写真

    2013.5.13
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂きました
    ✿大感謝(__)❤

コツ・ポイント

牛肉・スナップエンドウ・赤P-マンは
火が通り過ぎない方が美味しいo(*^▽^*)o~♪ので
手順５～６は強火で手早くちゃちゃっと♪＾＾

このレシピの生い立ち

P−マンで作っているのを
旬なスナップエンドウで作成してみました♪
レシピID : 1729859 公開日 : 12/03/06 更新日 : 13/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2022年4月12日
写真
inyako
カラーPマン無いと彩り良くないね💧ごめんね🙏良い黒牛肉を入荷したもので😁スナップエンドウもあったしルルちんレシピで食す💃
#牛肉と合う #XO醬活用 #スナップえんどう
2019年12月14日
写真
mxtny
XO醤初めて使いました。
2017年5月19日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
レシピ殆ど知らないXO醤が旬のエンドウと食べられワクワク♪美味❤

美味頂け良かったヽ(^∀^*)ﾉ♥美味しそうなレポ大感謝です

2014年4月20日
写真
ぽりぽり拓庵
エンドウをはじめお野菜たちが甘くてとても美味しかったです♥♡

とっても美味しそうに作って下さり嬉♬レポ大感謝です＾＾✿”

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ruruchirin
✿牛肉とスナップエンドウのXO醤炒め✿
by ruruchirin