うちの塩麹きのこの画像

Description

簡単に作れて保存がきいて、しかも色々使えちゃう♪サラダのトッピング、パスタソース、混ぜ込みご飯、ブルスケッタ・・・

材料

1パック(約180g)
1パック(約100g)
塩麹
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは食べやすい大きさに割き、椎茸は石づきを取ってスライスする。

  2. 2

    きのこをさっと茹で、水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルにきのこと他材料を全て入れしっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    蓋のできる保存容器に入れ、冷蔵庫で3時間以上寝かせて完成♪

  5. 5

    うちの塩麹きのこを使ったレシピいろいろ♪ぜひお試しください!
    ⇒⇒⇒

  6. 6

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  7. 7

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

きのこの種類はお好みで(*^_^*)
いろんなきのこを入れると、食感や味わいが豊かになって更におススメ♪
きのこの茹で汁ももったいないので是非活用してくださいね!良いダシ出てますよ~♡

このレシピの生い立ち

混ぜ込みご飯のベースとして作りましたが、他にもいろいろ使えてとっても便利♪
レシピID : 1730635 公開日 : 12/03/06 更新日 : 12/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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mochie333
きのこ苦手だけど、これはいくらでも食べれます♡常備菜になってます

嬉しいコメントありがとうございます‼色々お試しくださいね♪

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makistory
塩麹の甘さと胡麻油の風味が効いてます! 土曜日お昼 ごちそうさま

掲載遅れてしまいごめんなさい!パスタいいですね☆れぽ感謝です

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ベースメイク
まずはサラダにON♪関連レシピも試すの楽しみです(-^〇^-)

是非お試しを♪サラダにON、いいですね~♡れぽ感謝です!

初れぽ
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cocomakico
今、冷蔵庫で熟睡中です^^これから色々使うので楽しみです♪

シャキシャキ人参と和えても美味しいですよ~♪れぽ感謝です♡