簡単節約☆大根の皮でキンピラ大根の画像

Description

大根の皮、捨てるのもったいない!
美味しく食べてエコしましょう!

材料

厚めにむいた大根の皮
1/2本分
2/3本
◎ 砂糖
小さじ2
◎ 酒
大さじ2
◎ 醤油
大さじ2
◎ 濃縮だし(3倍濃縮)
大さじ1/2
適量
ゴマ油
適量&数滴

作り方

  1. 1

    大根の皮とにんじんを細切りにする。同じ大きさに切りましょう。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を適量入れ、①を入れ炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、◎の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    水分がなくなったら火をとめ、ゴマ油を数滴たらし全体に絡める。

  5. 5

    いりごまを和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

濃縮だしが3倍濃縮ではない場合は、量を加減してください。

このレシピの生い立ち

いつも捨てていた大根の皮がもったいなかったので。
レシピID : 1731158 公開日 : 12/03/07 更新日 : 12/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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anett
大根皮のみで。明日の父の弁当用に、初でしたが美味でした^^

私もお弁当に入れます(^^)作ってくれてありがとデス!

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mochicoro✿
また作りました(笑)本当捨てるはずのものが一品になり嬉しいです

キャー!何度も作ってもらえて嬉しいです!(о´∀`о)

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mochicoro✿
大根皮使えますね!美味しかったです(*^^*)また作ります♪

使えますよね、大根の皮!作ってくれてありがとです(*^^*)

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la_breeze
大根の皮のきんぴら、初めてつくりました☆エコで美味しかったです!

つくれぽアリガトです!エコいいですよね(^^)