Fleady 's:the カレースープ
Description
Fleady's カレースープ 犬 学生 男 the series
材料
(2~3人前)
1個
半分
市販のハム
4枚
900ml
ブイヨン
3個
ジャワカレー(中辛)
一片
ケチャップ
適量
塩
適量
コショウ
適量
サラダ油
適量(少なめ)
適量
適量(ヨーグルトより少なめで)
作り方
-
-
1
-
水900mlを火にかけます。(強火)
-
-
-
3
-
切ったジャガイモを火にかけてる水の中に先にいれ、ハムとたまねぎは別のフライパンでサラダ油をちょっとひいて炒めます。
-
-
-
4
-
ハムに少し焦げ目がついたらこれを全部、ジャガイモの入っている水のほうに入れます。火は中火にします。
-
-
-
5
-
ジャワカレー(中辛)を投入します。全体になじむまで、煮込みます。
-
-
-
6
-
10分くらい煮込んだ後、ブイヨンを投入します。最初は2ついれ、もし、薄いようならもう1つ追加で投入します。(自分は3つ)
-
-
-
7
-
ケチャップを入れます。適量と書いてますが、自分は大体大さじ3くらい入れました。
-
-
-
8
-
しばらく煮込んでジャガイモが柔らかくなってたらOK。塩コショウで適度に仕上げます。
-
-
-
9
-
最後に、器に盛ったときに、ヨーグルトと牛乳を少しいれます。牛乳はちょびっとでヨーグルトを少し薄めるくらいの気持ちで。
-
-
-
10
-
これで完成です。初めての投稿なので長くなりました。読んでくださった方、作ってくださった方、ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
カレーとヨーグルトのまろやかさ、ケチャップの酸味がバランスとして大事になると思います。
個人的にはケチャップの酸味が味の決め手になると思うので、ケチャップは足しながら様子見をするといいと思います。
個人的にはケチャップの酸味が味の決め手になると思うので、ケチャップは足しながら様子見をするといいと思います。
このレシピの生い立ち
寒い日に暖かいものを・・・と思って作ってみたものです。意外と美味だったので載せたいと思います。計量は、だいたいなので、うすかったり濃かったりしたらその都度調節することをお勧めします。調理時間およそ40分~50分くらい。写真なくてすいません。