シーザーサラダ
Description
シーザーサラダが食べたくて、ロメインレタスを作りました♪ 簡単ドレッシングで本格的な味。立派な一品です。
veggiemama
材料
（４人分）
２００ｇ
８０ｇ
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ドレッシング
●マヨネーズ
大さじ３
大さじ３
１かけ分
●塩
少々
●ブラックペッパー
少々
適量
適量
作り方
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1
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レタスはてでちぎり、水にさらし、水気を切っておく。
ベビーリーフは、さっと洗い、水気を切っておく。
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2
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ドレッシングの材料をまぜ合わせる。
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3
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お皿に１の野菜を盛り、２のドレッシングをかけ、クルトンを散らす。食べる食前にパルメザンチーズをすりおろす。
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コツ・ポイント
パルメザンチーズがなければ粉チーズで。
ロメインレタスがなければ、もちろん普通のレタスでも。サラダ水菜、トマトなども合います。
レタスは手でちぎった方が断面が粗くなり、水に浸けた時の水分の吸収率があがり、パリッとした歯ざわりになります。
ロメインレタスがなければ、もちろん普通のレタスでも。サラダ水菜、トマトなども合います。
レタスは手でちぎった方が断面が粗くなり、水に浸けた時の水分の吸収率があがり、パリッとした歯ざわりになります。
このレシピの生い立ち
畑でロメインレタスが採れたのでやっぱりロメインといえばシーザーサラダでしょ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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