春雨のピリ辛スープ♪高野豆腐入り

高野豆腐はぬるま湯で戻す。柔らかくなったら、少し水気を絞り、5ｍｍぐらいの細切りにする。

しめじは石づきを取りほぐす。生姜・人参は細切りに。にらは3ｃｍぐらいの長さに切る。キムチは細かく刻む。

春雨は熱湯でさっと湯がいておく。