春色いちごのアップルパイ

リンゴを２センチ程度のいちょう切りにして、いちごは２等分にします。
砂糖を加えて煮ます。

シナモンとレモン汁も加えて焦げないように煮詰めたら冷ましておきます。

パイ生地を２等分して切れ目を入れ、ジャムを挟みます。
卵黄を刷毛で塗って１８０度にあたためたオーブンで３０分焼きます。