お酒にあいます！グリンピースのサラダ
Description
ガーリックの香りがよいサラダです。パンやクラッカー、クリームチーズとの相性がとてもいいので前菜にもどうぞ
シュハリ
材料
（４人分）
作り方
-
-
1
-
グリンピースを柔らかくなるまで煮る
-
-
-
2
-
１．の煮汁を捨て、熱いうちにマッシャーやすりこぎなどで皮ごと潰す。
-
-
-
3
-
２．に、すりおろしたニンニク、塩、コショウ、オリーブオイルをまぜる。
-
-
-
4
-
皿に盛り、上からパセリ、コショウ、オリーブオイル（分量外）をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
グリンピースは煮過ぎると色が悪くなるので注意してください。
潰し方はお好みですが、潰しすぎずに歯ごたえを残すくらいが美味しいと思います。
潰し方はお好みですが、潰しすぎずに歯ごたえを残すくらいが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
グリンピースをたくさんいただいたので。
