お萩もどき
Belgium
作り方
-
-
1
-
前の晩に黒米をさっと洗って、24時間ほど水につけておく・
-
-
-
2
-
もち米とジャスミン米をきれいに洗ってから、約30分ほど水につけましょう！
-
-
-
3
-
鍋にきれいに洗ったもち米やジャスミン米、前の晩につけ戻した黒米、黒米の戻し汁も入れて、米がかぶるぐらいの水で炊きます。
-
-
-
4
-
沸かしたら、弱火で様子を見ながら、焦がさないように時々混ぜる・好みの硬さに炊けたら、火を止めて、暫く15分ほど、蒸らす。
-
-
-
5
-
きな粉と黒砂糖をお皿に入れて、混ぜる。
-
-
-
6
-
粗熱取れた御飯をスプーンで掬って、サランラップに載せ、手で握る感じで丸くする・
-
-
-
7
-
混ざったきな粉と黒砂糖のお皿に丸くした御飯を入れて、衣をつける感じでコロコロ転がして、出来上がり！
-
コツ・ポイント
余った晩御飯を利用して作った物なので、米の量は調節してくださいね・
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Belgium
