混ぜるだけ♫にんじんとゆでたまごのサラダ
作り方
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1
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ゆでたまごを作る。にんじんは皮をむき、チーズ用のおろし金で削るか、包丁で出来るだけ細く短くなるように切る。
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2
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1のにんじんと温かいうちに殻をむいたゆでたまごをボウルに入れ、フォークでゆでたまごをつぶしながらしっかり混ぜ合わせる。
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3
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2に☆を全て入れて、よく混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
2のゆでたまごはかなり細かくなるまでつぶします(そうすると黄身の部分がにんじんによくからみます)。出来たてを食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
にんじんがたっぷり食べられるサラダを作りたくて考えました。