箱根　銀かつ亭田むらの豆腐かつ煮風！

豚挽き肉に☆印をザックリと混ぜ合わせる。
厚揚げは一辺を残して切り込みを入れ、ひき肉を挟む。

バラバラにならないように、つながっている部分がそれぞれにいきわたる様に、３～４等分にカットする。

フライパンに★印を入れ、沸騰したところへ②を入れ、蓋をして蒸し煮にする。肉に火が入ったら、弱火で２分ほど煮込む。