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タルト作り。室温に戻したバターをごむべらで練り、粉糖･卵黄の順に加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜる
ぽろぽろの生地を袋に入れて一塊にし、冷蔵庫で一晩寝かせる。最低でも2〜3時間は置いておく
生地を2〜3mmの厚さに延ばして型に敷き込み、ピケをして重石をし180度に予熱したオーブンで15分、外して5分程焼く
アーモンドクリームは材料を上から順にごむべらで混ぜて冷めたタルトに流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分程焼く
皮を向いたさつま芋を蒸かして熱いうちに裏ごしし材料を上から順に加えて混ぜる。冷めた2の上に絞り出し袋でぐるぐる絞り出す
好みで黒ごま(分量外)を散らし180度に予熱したオーブンで20分程焼いたら出来あがり
ミニタルト可愛い♪お友達に喜んで頂けたようで嬉しい～れぽ感謝
さつま芋私も大好きです♡お口に合ってよかった♪れぽ感謝です！
芋の水分多かったのかな…固さの目安なくてごめんね。れぽ感謝！
嬉しいお言葉ありがとう♡ぜひリピしてね☆つくれぽ感謝です！
k0yamaki
k0yamaki
