お祝いにも✿菜の花とタイのカルパッチョ

菜の花の苦味がオリーブオイルと塩を使うことで気にならなくなります。
タイをコブじめにする事でさらに旨みが増して美味しくなります。
面倒な時なコブじめはしなくてもＯＫです（*^_^*）

春なので春らしい食材を使ったカルパッチョを作りたくて菜の花とタイで作りました。
おめでたいで春のお祝いにも良いかなって。