にんにく塩こうじ豚もも肉のハーブ蒸し

塩麹ににんにくスライスを加えて、2日間おいてにんにく塩麹出来上がりです。作らない調理方法はコツに書きました。

ポリ袋にもも肉とにんにく塩麹、ハーブ、調味料を入れて、よくもみ一晩冷蔵庫におく。塩麹だけならマイルド味

フライパンに油を薄く塗り、大根のスライス、セロリのスライスをのせ、肉の真ん中に深く切り込みを入れて野菜の上にのせる。