生鮭でハンバーグ

鍋で少量塩を入れた水を沸騰させ、鮭を茹でたらザルにあげて身をほぐす。玉ねぎはみじん切りにして炒めておきます。

ボウルに全ての材料を入れて粘りがでるまでしっかり混ぜたら成形します。

弱火から中火で蓋をしたフライパンで焼き、焦げ目がついたら完成です。