みそチョコくるみのスコーン♪
チビくま母ちゃん
作り方
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1
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くるみは、オーブンやトースターでローストしておく。
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2
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赤みそに牛乳を少しずつ加えよく混ぜ、てんさい糖も加え、よく混ぜておく。
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3
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薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
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4
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３によく冷えたバターを加え、カードでバターを切るように混ぜる。バターが小さくなったら、手ですり潰すように混ぜる。
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5
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４がサラサラの状態になったら、２・くるみ・チョコチップを加え、カードで切るように混ぜる。
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6
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まとまってきたら・・・
（粉っぽさが残っていてもＯＫ）
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7
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手で折りたたむようにしながら、まとめる。
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8
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ビニール袋に入れ、角を利用して１０×１８㎝くらいに伸ばし形を整え、そのまま冷蔵庫で２～３時間寝かせる。
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9
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休ませた生地を、１２～１６等分し、表面に照り用の牛乳を塗り、２００度に予熱したオーブンで１５分程度焼く。
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10
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焼き上がり♪
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コツ・ポイント
材料（特にバター）は、よく冷やして使ってください☆
生地を混ぜるときは、捏ねないように混ぜてくださいね♪
くるみナシでも、美味しいですよ＾＾
生地を混ぜるときは、捏ねないように混ぜてくださいね♪
くるみナシでも、美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
みそとチョコの組み合わせのスコーンが作りたくて♪
チビくま母ちゃん
