我が家の定番☆メンチカツ

玉ねぎをみじん切りにする。パン粉に牛乳をかけて混ぜます。

ボールにひき肉と１を入れ、玉子・塩・こしょう・ナツメグを加えます。

粘りが出るまで良く混ぜ合わせ、４等分します。空気を抜くように両手でたたきつけ形作ります。今回はお弁当用にミニサイズも。

お皿に盛り付けてお好みで、ソース・練り辛子などを添えてどうぞ。