簡単おいしいブロッコリーのゆで(蒸し）方
Description
やわらかくてとてもおいしいです。
missjaguar
材料
適当
塩
少々
作り方
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1
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ブロッコリーを洗う。
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2
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できるだけ均等な大きさに切る。
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3
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ブロコッリーをお鍋に入れて、ブロッコリーがほんの少し浸かるくらいのお湯を(鍋底から５ｍｍ程度）お鍋に沸かす。
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4
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お湯が沸いたら茎のついた方を下にし、その上に塩を少々いれ蓋をし中火にかけ3分から4分蒸し茹で（時間は大きさによって加減）
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
栄養を保持し、おいしくゆでる方法はないかと試行錯誤の末、この方法が一番よかったです。
※もっと簡単にしたい場合、
③の工程を、水からブロッコリーを入れたまま塩を振り蓋をし、強火にし蓋から蒸気が出てきたら中火にし、３分。この方法でもOKです。
※もっと簡単にしたい場合、
③の工程を、水からブロッコリーを入れたまま塩を振り蓋をし、強火にし蓋から蒸気が出てきたら中火にし、３分。この方法でもOKです。
missjaguar
