ルー無し簡単、とろ～りホワイトシチュー
shietti
作り方
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1
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玉ねぎ・人参・じゃがいもを食べやすい大きさに切り、圧力鍋で１分加圧する。
普通の鍋の場合は柔らかくなるまで煮る。
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2
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１以外の野菜とベーコンも食べやすい大きさに切り、圧が下がった鍋に入れ、煮る。
ローリエもこの時入れると香りが出ます。
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3
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ニンニクも薄切りにして入れ、バジル・鶏ガラスープを入れよく混ぜる。
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4
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牛乳を加えて塩こしょうで味をととのえる。
コクをプラスする場合は、チーズ(ピザ用やとろけるチーズ)を加えて味をみる。
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5
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味をととのえたら、少量の水で溶いた小麦粉を加えとろみをつける。
足りない場合は、更に小麦粉を溶かし加える。
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6
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好みのとろみになったら、アツアツを器についでピザ用チーズを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
チーズのとろとろ具合が美味しいです♪
野菜は、今回は色々あったので盛りだくさんにしました(笑)が、お好みで増減させてください。
油なしなので、とってもヘルシーですよ。
野菜は、今回は色々あったので盛りだくさんにしました(笑)が、お好みで増減させてください。
油なしなので、とってもヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
市販ルー不使用にしたくて、手作りシチューを作ってみました。
でもとっても簡単☆
材料も、家にあるものばかりで作れます。
でもとっても簡単☆
材料も、家にあるものばかりで作れます。
