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山賊焼と一緒に食べたい♡^艸^山賊うどん

山賊焼と一緒に食べたい♡^艸^山賊うどんの画像

Description

山賊うどんって甘く煮込んだ味付き牛肉の乗った肉うどんです(￫∀￩人)透明スープととっても相性よくって美味しいですょ

材料 （3～4人分）

うどん
3～4玉
青ネギ　小口切り
1/2束
わかめ　食べやすい大きさに切る
適量
■ ～味付き牛肉～やや多めに作ってます
牛肉　薄切りor落とし
300g
玉葱　スライス
1/2個
●醤油
大3
●みりん
大3
●酒
大2
●さとう
大2
■ ～うどんのスープ～
白だし
100cc
水
700～800cc
醤油
小1
塩
適量
さとう
小2

作り方

  1. 1

    写真

    ●印の材料を鍋に入れ火にかける→沸いたら牛肉を入れる

  2. 2

    写真

    7～8部火が通ったら玉葱スライスを一緒に入れて玉葱が柔らかく透明になるまで中火で煮込む

  3. 3

    2を煮込んでいる間にうどんのスープを作る→材料をすべて鍋にいれて火にかける

  4. 4

    写真

    全体的に味が軽く馴染んだら味見をする←やや甘めが美味しい…玉葱の甘味が足りなかったらさとうを足す…味付きお肉出来上がり♪

  5. 5

    写真

    味付きお肉ができる頃を見計らってうどんのスープにうどんを入れて温める(画像はうどん2玉)

  6. 6

    写真

    うどんとスープを器に入れたら後は味付けお肉とわかめと青ネギをたっぷりのせたら出来上がり～♫

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しそうな骨付きもも肉が特売♡これは久々に山賊焼で食べたいなぁ～♡前に行ったい○り山賊で一緒に食べた山賊うどんも食べたくなって作ってみました♪もう何年も前なので味は忘れちゃったけど美味しくできたので娘への覚書φ(・ｪ・o)~ﾒﾓﾒﾓ
レシピID : 1742564 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

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山賊焼と一緒に食べたい♡^艸^山賊うどん
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