ポークビーンズ風スープで約500Kcal
Description
ポークビーンズ風の具沢山スープ296kcalとごはん軽く1杯or8枚切り食パン2枚(240kcal)で536kcalです
材料
(1人分)
作り方
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2
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鍋に●を入れ強火で香り立ったら豚肉を炒めて一度取り出しにんじん・玉ねぎ・キャベツ・セロリをさっと炒める。
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3
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2が全体に油がまわったら、じゃがいも・ホールトマトを入れトマトだけをつぶすような感じで更に炒める
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4
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トマトが大体つぶれた所で、火を強めの中火に落とし、豚肉・水煮大豆を(煮汁があれば一緒に・あればローリエも)入れて煮ていく
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5
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沸騰してきたらホールコーン(煮汁も)と★のきのこ類を入れ再び沸騰して来たら、水・牛乳・生クリームを入れ火を少し弱める
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6
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沸騰しないように具が好みの硬さになるまで煮て(水分が足りなければ水を足しつつ)最後にとろけるチーズを小さくちぎり入れる
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7
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とろけるチーズが大体とけたら■の調味料を入れて大きく1~2度混ぜ火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれたスープで、私が好きだったスープです♪