ふはふは豆腐の煮込み
yakoちん
作り方
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1
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フライパンに油をしかずに豚挽肉を炒める。ガーリックパウダーと味の素を全体的にふりかけ味を馴染ませる。
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2
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挽肉に8割方火が通ったら、3cmぐらいに切った小松菜としめじを加えてさらに混ぜる。
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3
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フライパンに水を加える。
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4
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沸騰したらお豆腐とオイスターソース、お酒を入れ、お豆腐に味が染み込むまで、10分程煮込む。
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5
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水溶き片栗粉を用意する。
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6
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ゆるいあんかけに仕上がったら完成です。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉であんかけにする前に味見してくださいね。しょっぱく感じたらお水を、もう少し濃い味にと思ったらオイスターソースを少量入れて調節してください!!
このレシピの生い立ち
豚挽き肉とお豆腐が冷蔵庫にあったけど、今日は麻婆豆腐の気分ではなかったので、優しくまとめた中華の別物にしようと考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yakoちん
