アラビアータパスタ
作り方
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1
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・にんにくは包丁で軽く潰す。
・赤唐辛子は半分に切って種をとっておく。
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2
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・オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれ、フライパンを傾けてにんにくが浸かるようにし弱火で調理する。
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3
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・にんにくの色が変わったら火を止める。
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4
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・油がしゅわしゅわ言わなくなったら赤唐辛子を入れ軽く混ぜる。
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5
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・ホールトマトを入れ再び弱火で調理する。
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6
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・塩で味を整えつつ20分程調理し水分を飛ばす。
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7
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6の合間に
・ベーコン、たまねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
・パスタを茹でる。
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8
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・ベーコン、たまねぎ、ピーマンを強火で炒める。
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9
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・十分に火が通ったら火を止め、8に6でできたソースとパスタを加え混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
1~6まででアラビアータソースができます。
オムライスにかけてもおいしいかも?
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このレシピの生い立ち
ペンネなんて常備してないのでパスタで作ってみました。
材料は大体家に常備してあるものです。
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