1

薄力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきます。卵は卵黄と卵白に分けておきます。無塩バターは常温で柔らかくしておきます。白ゴマと黒ゴマは混ぜておきます。
2

無塩バターをハンドミキサーでよく混ぜます。
3

砂糖も加えて、よく混ぜます。
4

はちみつも加えて、よく混ぜます。
5

卵黄を加えて、よく混ぜます。牛乳も加えて、よく混ぜます。
6

ふるっておいた粉類をもう１度ふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。完全にまとまらなくてOK。
7

ポロポロ状態のまま、ラップに包みます。ラップの上から、生地をもんで一体化させます。冷蔵庫で生地を30分やすませます。
8

オーブンを170℃に予熱します。生地を10gくらいに丸めます。
9

卵白をたっぷりと回りにつけます。
10

混ぜ合わせておいたゴマをたっぷりとまぶします。
11

クッキングシートを敷いた天板に並べて、170℃のオーブンで15分焼きます。焼けたら、網でさまします。
12

こんな感じです！完全にさめたら、密閉容器で保存して下さい。